• +51 610 6000 ext. 2405
  • info@peru4x4adventures.com

Conoce las Rutas del Pisco en las regiones productoras del Perú

Ica, Moquegua y Arequipa poseen viñedos y bodegas que producen el destilado de bandera

El pisco es, por excelencia, el progenitor del Chilcano, un embajador de la coctelería peruana que cada vez cautiva más paladares en el mundo. A propósito de la celebración de la Semana del Chilcano, conozcamos las principales Rutas del Pisco en las regiones productoras de nuestro destilado de bandera e insumo esencial del emblemático cóctel.

El nombre pisco deriva del puerto y valle llamado Pisco, situado al sur del Perú, lugar donde se embarcó el aguardiente para enviarlo a España por primera vez, en el siglo XVI. Pisco evoca también a la gran diversidad de aves del sur, entre las que destacan las parihuanas, el huerequeque, el zarcillo y el cóndor, porque la palabra pisco proviene del término quechua Pisccu que significa “ave”.

DESCUBRE PERU

DE UNA NUEVA
MANERA!

El Pisco es un destilado de uvas cuyo aroma y fragancia inimitable conjuga la vida europea, adaptada a las soleadas tierras de la costa sur peruana, con la sabiduría de los antiguos alfareros creadores de las tinajas, en las que se almacena este exquisito aguardiente de uva.

Uvas pisqueras

El sabor del pisco se distingue de cualquier otro destilado debido al uso de las “uvas pisqueras” del Perú, que llegaron para ser utilizadas en la elaboración del vino y se clasifican en dos grandes grupos: No aromáticas (Quebranta, Mollar, Negra Criolla y Uvina); y Aromáticas (Italia, Moscatel, Torontel y Albilla). Todas ellas son variedades de la especie Vitis Vinífera que fueron adaptadas al terruño peruano.

Las regiones productoras que ya cuentan con una Ruta del Pisco son Ica, Moquegua y Arequipa, donde además de disfrutar de este maravilloso licor de bandera peruano se puede apreciar lugares turísticos emblemáticos y saborear una suculenta gastronomía que deleita los paladares.

Ica

La región que registra la mayor producción de pisco en el Perú. Bendecida por sus condiciones climáticas y de terreno que hace posible la siembra y cosecha de uvas pisqueras de gran calidad que, a su vez, permiten la elaboración de excelentes piscos.

Bodega Artesanal “El Catador”

Una de las más concurridas por los turistas nacionales y extranjeros que visitan Ica. Ganadora de premios nacionales gracias a sus originales productos como el Pisco Soursemi y La fina Crema de Pisco. Se encuentra ubicada en el caserío Tres Esquinas en el distrito de Subtanjalla.

Bodega Museo Artesanal Lazo

Conserva una auténtica cava española (bodega) de los siglos XVI y XVII, y posee un rústico museo implementado en la misma cava, donde se pueden observar piezas de colección como cerámica, trabajos de orfebrería y textiles prehispánicos. Se encuentra ubicada en el caserío de Camino de Reyes.

Moquegua

Moquegua es una región privilegiada para la elaboración de excelentes piscos. El sol, la tierra y el agua se unen para que las frutas de esta región sean muy aromáticas. Los antiguos viñedos se extienden en las campiñas de los valles moqueguanos.

La Ruta del Pisco permite a los visitantes conocer las bodegas coloniales, donde se encuentran las mejores reservas vitivinícolas de la zona

 

Arequipa

Arequipa representa cerca del 10% de la producción nacional de pisco, es decir casi un millón de litros anuales. Se cultivan las diferentes variedades de uvas pisqueras autorizadas, pero sin duda las más arraigadas son las variedades negra criolla y moscatel.

En esta región la producción vitivinícola se encuentra en las provincias de Caravelí, Acarí, Yauca, Ocoña, Camaná, Majes, Tambo, Chaparra, Vitor o la Joya.

Las bodegas y piscos más conocidos del valle de Majes son Fundo Torán, Toro Muerto, Bodega Pitis, Reinoso, Majes Tradición, Bodega la Barrera, Estremadoyro y Tinaja de Oro.

En el valle de Vítor destacan la Bodega Vítor, la Hacienda del Abuelo, Paz Soldán, Postigo; mientras que en el valle de la Joya se encuentra Torres de la Gala; y en el valle de Siguas está la bodega Costumbres.

 

Source: Andina.pe

Arqueologico y Cultural

[09D – 08N] — El norte del Peru, donde los origenes de las civilizaciones de América nacen, donde las leyendas de los dioses que vienen del medio del mar son parte de su historia.

SUSCRÍBETE A NUESTRO
NEWSLETTER

RECIBE LAS ÚLTIMAS NOTICIAS Y ACTUALIZACIONES
CON NUESTRO NEWSLETTER

PERU4X4ADVENTURES.COM

Somos un Tour Operador especializados en organizar rutas de aventura, expediciones, travesías off-road a través de todo el territorio peruano.
Una nueva manera de conocer el Perú, sus espectaculares paisajes y comunidades locales.

dirección:

Calle 33, 126 Corpac,
San Isidro,
LIMA

CONTACTo:

610 6000 ext. 2405
info@peru4x4adventures.com
mharbaum@mac.com

teléfonos:

(51) 998 033 553